祁红金针

祁红金针当然也是祁门红茶中的名优茶，它的叫法也比较的多，是在民间流传的，有叫祁红松针的，还有人将等级次一点的叫祁红银针，也有人叫做祁红金臻，但普遍的叫法是祁眉，而实际上祁眉是某公司注册的一个商标。

祁红金针的造形是条形的，当然，做法也是借鉴过来的，同样也要经过七个加工步骤制成，即按照萎凋、揉捻、发酵、控温做形、干燥、整形、归类加工而成的条形祁门红茶。

祁红金针的制作工艺也是比较讲究的。严格精选头采茶青芽头，加上萎凋、揉捻环节的细节铺垫成就的恰到好处的发酵，充分激发了头采茶青的营养物质优势，将茶的外香、内香、汤色控制到一个相对非常好的平衡，铸就了祁金针的成熟的香气与口感。